Catégorie : Cours UP

Cours UP

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033405 Argumentation et manipulations verbales contemporaines

  • Dates des cours : 8janv-15janv-22janv-29janv-5févr-12févr-5mars-12mars
  • Heure de début du cours : 16:30
  • Heure de fin du cours : 18:00
  • Jour du cours : Jeudi
  • Intervenant : Jean-Pierre BENOIT

Information: Les jours et horaires actuellement affichés correspondent à la programmation de l'année universitaire 2025-2026. Les horaires de l'année en cours restent inchangés. Pour toute question, merci de contacter le secrétariat pédagogique.


Jean-Pierre BENOIT

Parcours synthétique analysant des procédés contemporains :
– L’argumentation, un retour de la rhétorique et de la sophistique ?
– Argumenter directement ou non : ironies, modalisations …
– Argumenter par le récit : du story telling aux narratifs
– Choisir ses mots : langue de bois et LQR
– Manipulations langagières et figures associées
– Ciseler des « petites phrases », éléments de logométrie politique
– Déformer la perception des échanges : spin et « art d’avoir toujours raison » : Shopenhauer et ses actualisations
– Tromper le public : fakes news, « postvérité », bullshit et deepfakes éventuellement produits par intelligence artificielle, et individualisés en bulles informatives par algorithmes et big data …
– Des ressources pour une auto-défense intellectuelle

Disciplines : philologie (linguistique et littérature), philosophie, histoire, sciences politiques, info-com.

Modalités : les séances préparent la lecture des notes, communiquées ensuite, pour permettre d’être pleinement disponible avant d’approfondir ce qu’on souhaite. Pas de prérequis.

NB ce cours est lié à celui du semestre 1 , « rhétoriques et propagandes », plus chronologique. Ils bouclent et leurs objectifs sont communs, aider à identifier les manipulations commerciales et surtout politiques pour mieux y résister et orienter dans des ressources sur papier, audiovisuel et internet.
On peut les suivre en un an ou deux, dans l’ordre que l’on préfère mais ce qui aura été défini au premier semestre ne pourra l’être à nouveau au second semestre …

Labellisable 50 ans de l’UP : regarde les 50 dernières années et envisage la suite

Résumé de votre carrière : agrégé de lettres classiques, docteur > maître de conférences à Rennes, habilitation à diriger des recherches > enseignant -chercheur émérite de l’université de Nantes

 

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033xxx Le procureur de la République au quotidien

  • Dates des cours : 5nov-12nov-19nov-26nov-3déc-10déc
  • Heure de début du cours : 10:15
  • Heure de fin du cours : 12:15
  • Jour du cours : Mercredi
  • Intervenant : Olivier BONHOMME

Information: Les jours et horaires actuellement affichés correspondent à la programmation de l'année universitaire 2025-2026. Les horaires de l'année en cours restent inchangés. Pour toute question, merci de contacter le secrétariat pédagogique.


Olivier BONHOMME

Le cours s’efforcera d’apporter un éclairage pragmatique basé sur trente ans de pratique professionnelle, à propos du ministère public, rouage essentiel de la justice en France, trop méconnu malgré une surexposition médiatique et souvent incompris dans sa fonction au quotidien.

 

 

 

 

 

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041101 Climat, énergie : bases pour une transition

  • Dates des cours : 3nov-17nov-24nov-1déc-8déc-15déc
  • Heure de début du cours : 10:00
  • Heure de fin du cours : 12:00
  • Jour du cours : Lundi
  • Intervenant : Pierre BICHE, Arnaud DUCREST, Charles ESMENJAUD, Jean-Louis PETERMANN

Information: Les jours et horaires actuellement affichés correspondent à la programmation de l'année universitaire 2025-2026. Les horaires de l'année en cours restent inchangés. Pour toute question, merci de contacter le secrétariat pédagogique.


Marie VERSTRAETE et Jean-Louis PETERMANN pour Écopole-CPIE Pays de Nantes

Appréhender les mécanismes du climat et de ses évolutions.

Les réactions du « système Terre », l’atmosphère, les océans, les continents, les masses glaciaires et leurs interactions avec « le monde du vivant » : Que disent les sciences?
Évaluer la part de l’Homme dans les changements constatés notamment à travers la consommation d’énergie.
Permettre de comprendre pour se déterminer et agir.

Des liens sont favorisés avec des séminaires en soirée qui développent certains aspects du cours : https://www2.up.univ-nantes.fr/MonUPb/041105-climat-une-fois-quon-sait-que-fait-on/

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041102 Climat, biodiversité : des leviers pour une transition

  • Dates des cours : 12janv-19janv-26janv-2févr-9févr-2mars
  • Heure de début du cours : 10:00
  • Heure de fin du cours : 12:00
  • Jour du cours : Lundi
  • Intervenant : Catherine BELIN, Jean-Noël HALLET, Hélène JALIN, Maxime LEBORGNE, Lionel LEMIALE, Marie VERSTRAETE

Information: Les jours et horaires actuellement affichés correspondent à la programmation de l'année universitaire 2025-2026. Les horaires de l'année en cours restent inchangés. Pour toute question, merci de contacter le secrétariat pédagogique.


Marie VERSTRAETE et Jean-Louis PETERMANN pour Écopole – CPIE Pays de Nantes

Il est souhaitable d’avoir une connaissance des mécanismes du climat.

Sommes-nous entrés dans l’anthropocène ? Changement climatique, effondrement de la biodiversité, raréfaction des ressources, pollutions, crises et conflits. Ce cours explore un de ces domaines, la question du changement climatique selon des angles multiples : comprendre les interactions entre sols, océans, plancton et végétation.

Prendre conscience, affiner ses connaissances pour passer à l’action en explorant des leviers financier, juridique, d’engagements individuel ou collectif.

Des liens sont favorisés avec des séminaires en soirée qui développent certains aspects du cours : https://www2.up.univ-nantes.fr/MonUPb/041105-climat-une-fois-quon-sait-que-fait-on/

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041105 Ateliers climat : construire et partager des pistes pour bifurquer

  • Dates des cours : 24nov-1déc-8déc-15déc-12janv-19janv-26janv-2févr-9févr-2mars
  • Heure de début du cours : 18:00
  • Heure de fin du cours : 20:00
  • Jour du cours : Lundi
  • Intervenant : Jean-Louis PETERMANN, Marie VERSTRAETE et plusieurs animateurices de fresques, experts et chercheuses

Information: Les jours et horaires actuellement affichés correspondent à la programmation de l'année universitaire 2025-2026. Les horaires de l'année en cours restent inchangés. Pour toute question, merci de contacter le secrétariat pédagogique.


Ce cours se déroulera à l'adresse ci-dessous :

 

Ecopole Pays de Nantes

31 rue Louis Joxe 44200 Nantes

stations Tram 2 & 3 :  Vincent Gache ou Wattignies 

station bus C5 : Vincent Gache

 

 

Marie VERSTRAETE et Jean-Louis PETERMANN avec Écopole-CPIE Nantes

Conçues avec Écopole Pays de Nantes, ces rencontres thématiques vous invitent à participer à dix séminaires sur le thème des enjeux climatiques et de la biodiversité.

Ces séminaires se veulent un espace de soutien, de partage et d’action, contribuant à la formation d’une communauté informée et active sur ce sujet. Il s’agit de :

  • Réagir et se rassurer : Offrir aux participants des moyens de conforter leur engagement et de se réconforter face à l’éco-anxiété causée par la compréhension des mécanismes climatiques et l’afflux d’informations préoccupantes.
  • Encourager l’action : Inciter les participants à prendre des mesures concrètes et à s’engager activement, tant individuellement que collectivement.
  • Mesurer l’impact : Nous évaluerons la pertinence de notre approche par les résultats en termes d’engagement des participants.

Spécialement conçus pour répondre aux besoins des étudiants l’Université permanente, des personnes actives, ainsi que des étudiants et étudiantes en formation initiale de Nantes Université*, ces séminaires, d’une durée de deux heures sont dynamiques et participatifs. Ils favorisent les échanges entre les participants et les animateurs, et permettent une évolution continue des thèmes abordés.

Les sujets traités lors des séminaires servent de complément, de contrepoint, ou d’approfondissement aux cours (041101 Climat, énergie ; bases pour une transition – 041102 Climat, biodiversité ; des leviers pour une transition), tout en restant pertinents pour des personnes déjà sensibilisées aux questions climatiques, énergétiques, de biodiversité et des interactions au sein du système Terre.

Les séminaires sont programmés de manière à être accessibles en dehors des heures de travail classiques, afin de s’adapter aux contraintes des professionnels et des étudiants.

*Cycle gratuit pour les étudiants et étudiantes en formation initiale de Nantes Université

 

En pratique : 8€ par séance en direct le soir des séances (merci de prévoir l’appoint) ou forfait de 60€ pour l’ensemble des 10 séances à régler à l’UPN ou à Ecopole.

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041120 Géopolitique climatique, de l’international à l’intime

  • Dates des cours : 30sept-14oct-4nov-18nov-2déc-16déc
  • Jour du cours : Voir dates ci-dessus
  • Intervenant : Muriel ROUYER
  • Horaires spécifiques : précisés sur le descriptif du cours, Jours du cours : 5 x Mardi et 1 x Vendredi

Information: Les jours et horaires actuellement affichés correspondent à la programmation de l'année universitaire 2025-2026. Les horaires de l'année en cours restent inchangés. Pour toute question, merci de contacter le secrétariat pédagogique.


Muriel ROUYER

La transition écologique, inscrite dans l’Accord de Paris (2015) commande à nos sociétés de nombreuses transitions pour (re)-devenir soutenables et ainsi préserver la planète. De grands objectifs de stabilisation du réchauffement climatiques ont été fixés par l’ONU, acclimatés au niveau national par les Etats, où de nouvelles politiques publiques apparaissent. Elles parlent un langage nouveau, souvent techno-scientifique, qui semble parfois éloigné des simples citoyens. Parmi elles, figure la « sobriété », enjeu récent et parfois décrié de la transition, pour ses risques d’injustice sociale, éclairés par l’épisode des gilets jaunes en France (2018-2020).

Mais qu’est-ce que la sobriété ? Est-ce uniquement une contrainte impersonnelle et technocratique ? N’avons-nous pas, dans les pratiques passées, de notre histoire, de notre enfance, des exemples à de pratiques sobres à remettre en mouvement et au goût du jour, pour le monde d’aujourd’hui ?

Dans un atelier mêlant récit de vie, souvenirs familiaux d’une part, et politique publique et théorie politique d’autre part, nous partirons, en travaux de groupe, à la recherche de nos pratiques de sobriété perdues, et, en les confrontant aux nouveaux objectifs de politiques publiques issus de la transition, tenterons de les réconcilier avec les impératifs actuels.

Séance 1 – « Grands enjeux de la transition écologique »      /    Mardi 1er octobre 14h-16h
Séance 2-  « LA SOBRIETE entre abondance et JUSTICE »     /    Mardi 15 octobre 14h-16h
Séance 3-  « QUIZZ Participatif »                                                        /    Vendredi 22 novembre 9h30-11h30
Séance 4-  ATELIER intergénérationnel d’EXPLORATION DE LA SOBRIÉTÉ  – atelier de 3h    /   Mardi 26 Novembre, 14h-17h
Séance 5-  Debriefing de l’atelier                                                      /    Mardi 10 décembre, 16h-17h30
Séance 6-  Conclusion                                                                            /    Mardi 17 décembre, 16h-17h30

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041130 La consommation alimentaire et les moyens de production du futur

  • Dates des cours : 9janv-16janv-23janv-30janv-6févr-13févr
  • Heure de début du cours : 10:00
  • Heure de fin du cours : 12:00
  • Jour du cours : Vendredi
  • Intervenant : Joseph MICHEL

Information: Les jours et horaires actuellement affichés correspondent à la programmation de l'année universitaire 2025-2026. Les horaires de l'année en cours restent inchangés. Pour toute question, merci de contacter le secrétariat pédagogique.


Joseph MICHEL

En lien avec les disponibilités des ressources, les techniques de production et de transformation : comment vivre mieux avec une alimentation saine ?
Notre façon de consommer devient surannée face aux défis du XXIe siècle. Comment mieux consommer pour sa santé et préserver nos ressources ? Quels progrès à venir dans la façon de produire et nourrir le monde de demain ? Quelles sont les plantes à haut potentiel à développer ? Comment reconnaître les signes de qualité ?

Pédagogie : avant chaque cours, les diapos qui seront utilisées en présentation lors du cours sont envoyées aux participants pour préparer les questions et commentaires

Résumé de votre carrière : Docteur en économie; professeur en École supérieure d’agronomie; diplômé en agronomie

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041151 Ateliers pratiques aux potagers : techniques et astuces du jardinage en permaculture

  • Dates des cours : 17mars-31mars-28avr-12mai-26mai-9juin
  • Heure de début du cours : 10:00
  • Heure de fin du cours : 13:00
  • Jour du cours : Mardi
  • Intervenant : Émilie CORLAY

Information: Les jours et horaires actuellement affichés correspondent à la programmation de l'année universitaire 2025-2026. Les horaires de l'année en cours restent inchangés. Pour toute question, merci de contacter le secrétariat pédagogique.


Maison des Agricultures et de l’Alimentation Durables

Intervenant :  Émilie CORLAY

Présentation de l’association: La Maison des Agricultures et de l’Alimentation Durables est une association qui œuvre pour une agriculture urbaine et une alimentation durable à Nantes. Elle encourage la culture de plantes comestibles dans les espaces privés et publics, pour renforcer la résilience alimentaire, favoriser le lien social et promouvoir des pratiques écologiques. Ses actions incluent des jardins collectifs, des animations, des formations et l’aménagement d’espaces nourriciers en ville. Elle fédère citoyen·ne·s et professionnel·le·s autour de projets de transition agricole et alimentaire, avec une attention portée aux enjeux sociaux, environnementaux et économiques des territoires. Les séances débuteront par un point théorique puis une application sera proposée au jardin. A chaque séance, le point sera fait sur les choix d’outils concernés et le thème sera adapté aux travaux de saison au jardin. Des ressources bibliographiques associées seront proposées.


● Le sol : type de sol, fonctionnement, vie du sol, amendements et préparation du sol. Outillage : grelinette et Cie.
● Organisation au jardin : Design, planification, optimisation et associations de cultures – Les différents courants et techniques.
● Biodiversité au jardin : intérêt général, les différents groupes d’auxiliaires et leur accueil, point particulier sur les insectes utiles et leur conservation.
● Semis direct ou en pépinière, repiquage et transplantation. Matériel et techniques.
● L’eau au jardin, techniques et matériel économes. Techniques, potions et remèdes contre les maladies et les ravageurs.
● Reproduction : choix variétaux et semenciers, production de graines et sélection, bouturage et autres multiplications.

LIEU des cours : potager Fresc’Heure, 1 rue du Fresche Blanc, Nantes

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042000 L’alimentation et le sport : deux leviers pour la prévention des maladies chroniques

  • Dates des cours : 7janv-14janv-21janv-28janv-4févr-11févr
  • Heure de début du cours : 16:00
  • Heure de fin du cours : 18:00
  • Jour du cours : Mercredi
  • Intervenant : Khadija OUGUERRAM

Information: Les jours et horaires actuellement affichés correspondent à la programmation de l'année universitaire 2025-2026. Les horaires de l'année en cours restent inchangés. Pour toute question, merci de contacter le secrétariat pédagogique.


Khadija OUGUERRAM

– Pour l’alimentation : des notions sur les principales classes d’aliments et leur composition nutritionnelle sera abordée. Cette partie sera suivie par la définition des besoins en énergie et nutriments et sera illustrée par des exemples de maladies.
– Pour la partie activité physique : des exemples inspirés de la littérature montrant le rôle d’une activité physique régulière dans le maintien et l’amélioration de la santé ainsi que la prévention de certaines maladies.
– Une troisième partie montrant l’interaction entre ses deux composantes (alimentation et activité physique) sera abordée, sur le plan fondamental et en se basant sur des données obtenues d’études cliniques.

Concernant les pré-requis, j’envisage d’adapter le niveau de mes cours à un public qui a très peu, voire pas de pré-requis dans ce domaine.

 

 

Professeur à la faculté des sciences et techniques de Nantes université. J’enseigne la physiologie et la Nutrition au niveau de la licence et master. J’ai été responsable du master Science des Aliments et Nutrition Humaine de 2008 à 2017, date à laquelle j’ai pris la co-responsabilité de la nouvelle mention Nutrition et Science des Aliments, co-accréditée avec l’université de Rennes. Actuellement je co-dirige au sein de la mention Biologie-Santé de Nantes université, le parcours Microbiote, Intestin-Cerveau, Alimentation-santé. J’effectue ma recherche à l’unité mixte, INRAe-Nantes université, Physiopathologie des Adaptations Nutritionnelles, sur la nutrition durant les mille premiers jours et l’importance de l’alimentation au cours de cette période dans la prévention du risque cardiovasculaire chez le futur adulte.

 

 

 

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042101 Les médicaments de l’antiquité à nos jours

  • Dates des cours : 27nov-4déc-11déc
  • Heure de début du cours : 10:15
  • Heure de fin du cours : 12:15
  • Jour du cours : Jeudi
  • Intervenant : Jacques LEBRETON

Information: Les jours et horaires actuellement affichés correspondent à la programmation de l'année universitaire 2025-2026. Les horaires de l'année en cours restent inchangés. Pour toute question, merci de contacter le secrétariat pédagogique.


Jacques LEBRETON

Aucune connaissance scientifique particulière n’est requise pour ce cours.

Depuis la nuit des temps, les hommes ont cherché à soigner de façon empirique leurs maladies. L’histoire du médicament débute bien avant l’apparition de l’écriture. L’automédication chez les animaux suggère que l’usage des plantes médicinales précède l’intervention humaine. Avec le Néolithique, les sociétés sédentaires développent des pratiques médicales empiriques, liées à l’observation de la nature.
Les premières traces écrites de médicaments apparaissent sur les tablettes sumériennes en Mésopotamie, décrivant des remèdes à base de plantes et de minéraux. Dans l’Égypte ancienne, le Papyrus d’Ebers, datant d’environ 1550 av. J.-C., est un des plus anciens traités médicaux connus, recensant des centaines de recettes et de plantes médicinales. À cette époque, le traitement de la maladie est fortement influencé par un contexte magico-mystique, associant soins physiques, incantations et formules magiques.

Durant l’Antiquité gréco-romaine, des figures majeures marquent un tournant. Hippocrate, considéré comme le père de la médecine, propose une approche « rationnelle » basée sur la théorie des humeurs, qui dominera la médecine occidentale pendant des siècles. Dioscoride, médecin grec du Ier siècle, rédige De Materia Medica, un ouvrage de référence sur les plantes médicinales utilisé jusqu’à la Renaissance. Mithridate, célèbre pour avoir expérimenté des antidotes contre les poisons, donnant naissance au concept de mithridatisation et à la célèbre thériaque, un remède universel très complexe, composé censé guérir toutes les maladies.
Au Moyen Âge, les savoirs médicinaux se perpétuent grâce aux érudits arabes comme Avicenne, dont Le Canon de la médecine intègre et enrichit les connaissances antiques. À la Renaissance, des figures comme Paracelse remettent en cause la théorie des humeurs et posent les bases de la pharmacologie moderne, en affirmant que  » Tout est poison, rien n’est poison : c’est la dose qui fait le poison « .
Ce n’est qu’à partir du XIXe siècle, avec l’industrialisation du médicament, que la production devient standardisée, marquant le début de la pharmacie moderne et du médicament tel que nous le connaissons aujourd’hui.