Catégorie : 04 SCIENCES et INNOVATIONS

04 SCIENCES et INNOVATIONS

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046010 Le calcul mental

  • Dates des cours : 6janv-20janv-3févr-3mars-17mars-31mars
  • Heure de début du cours : 14:00
  • Heure de fin du cours : 16:00
  • Jour du cours : Lundi
  • Intervenant : Thien Phap NGUYEN

Thien-Phap NGUYEN

Le calcul mental permet de manipuler les nombres et d’obtenir des résultats par la pensée sans avoir besoin de poser l’opération. Dans la vie quotidienne, chacun est fréquemment sollicité à utiliser ce mode de calcul et dans la plupart des cas, ne maîtrise pas bien les techniques. Ce cours permet de réviser et d’apprendre les techniques de calcul mental de façon méthodique et ludique pour stimuler et activer les activités cérébrales et la mémoire. Les techniques de calcul présentées pour les opérations sont expliquées et ensuite appliquées en entraînement. Elles vont du niveau d’opération simple (addition) au complexe (carrés et racines carrées) et de la technique classique non conventionnelle (de gauche à droite) à celle avancée (méthodes Vedic, Trachtenberg) sans avoir besoin au préalable de connaissances approfondies en mathématiques.

 

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046020 Acoustique et Musique

  • Dates des cours : 22janv-29janv-5févr-26févr-5mars-12mars
  • Heure de début du cours : 10:00
  • Heure de fin du cours : 12:00
  • Jour du cours : Mercredi
  • Intervenant : Xavier MEYNIAL

COURS SUPPRIME / information du 23 sept 2024

Xavier MEYNIAL et Jean-François PETIOT

L’émotion que nous ressentons à l’écoute d’un concert résulte d’une combinaison complexe et subtile de phénomènes physiques (à l’œuvre dans les instruments de musique ou dans la salle de concert), des propriétés de notre oreille, et bien sûr de l’œuvre jouée.

Ce cours propose d’expliquer les liens entre l’approche du physicien et le ressenti des musiciens et auditeurs. Il est à destination de tous publics (dont musiciens) et ne nécessite pas de prérequis avancés en mathématique ou physique. L’accent sera mis sur les démonstrations et les exemples sonores, pour lesquels l’interactivité avec l’auditoire est recherchée.

Objectif du cours

Donner quelques bases d’acoustique et de physique pour comprendre :

  • Comment fonctionnent les instruments de musique
  • Comment le son se propage dans la salle, des instruments aux auditeurs
  • Comment l’auditeur perçoit les instruments et la salle.

Déroulement du cours

        1. Notions de base d’acoustique

      • Propagation du son, réflexion, absorption.
      • Ondes stationnaires, résonance, décibel…

        2. L’audition des sons musicaux

      • Les sons musicaux (sons harmoniques et inharmoniques, bruits…)
      • Fonctionnement de l’oreille, perception de la hauteur, de l’intensité, du timbre, effet de masquage, localisation des sources.
      • La perception sonore.
      • Le tempérament musical et les gammes.

        3. Acoustique des instruments de musique

      • Les instruments à vent (cuivres, bois, voix humaine).
      • Les cordes (cordes frappées, pincées, frottées).
      • Les percussions (piano, tambours…).
      • Principes de synthèse sonore (synthétiseur).

        4. Acoustique des salles

      • Réverbération, temps de réverbération, réverbération et niveau sonore.
      • Son direct et son réverbéré, masquage.
      • Perception de l’acoustique des salles.
      • Réverbération et style musical, polyvalence acoustique.
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049100 Une histoire culturelle des nombres

  • Dates des cours : 4mars-11mars-18mars-25mars-1avr-22avr
  • Heure de début du cours : 14:00
  • Heure de fin du cours : 16:00
  • Jour du cours : Mardi
  • Intervenant : Evelyne BARBIN

Évelyne BARBIN

Les manières de concevoir et de représenter les nombres, comme les façons d’effectuer les calculs dépendent des contextes culturels, des époques et des lieux où ils ont été pratiqués. Nous proposons un voyage dans le temps et dans l’espace avec un choix de six escales pour apprécier les grandes diversités qui en résultent.

Les civilisations égyptiennes et mésopotamiennes sont presque concomitantes mais les pratiques de calcul mettent en œuvre deux notions différentes, celle de proportionnalité pour la première et celle de procédure pour la seconde. Dans la doctrine pythagoricienne, les nombres sont rattachés à des mythes, associés à des figures, conçus comme des idées et comme moyen universel d’explication. L’héritage de cette doctrine est présent dans la philosophie de Platon et dans l’arithmétique d’Euclide. Dans les Éléments d’Euclide, les nombres font l’objet d’une théorie, ils sont liés entre eux par des relations, comme celle de diviseur, et par des propriétés, comme celle de nombre premier. Tandis que l’arithmétique marchande de la Renaissance européenne est pratique, elle énonce et applique des règles, règle de société ou règle de mélange, toutes issues de la « règle de trois ». Dans les siècles suivants, les nombres font l’objet de « récréations », qui deviennent à la fois populaires et éducatives au tournant des 19e-20e siècles.

  • Nombres et proportionnalité dans l’Égypte ancienne
  • Nombres et procédure en Mésopotamie
  • Nombres et figures dans la doctrine pythagoricienne
  • L’arithmétique élémentaire dans la Grèce antique
  • L’arithmétique marchande à la Renaissance
  • L’arithmétique amusante au tournant des 19e-20e siècles

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049310 La science des vins

  • Dates des cours : 6janv-13janv-20janv-27janv-3févr-24févr-3mars-10mars-17mars-24mars-31mars-28avr
  • Heure de début du cours : 15:45
  • Heure de fin du cours : 17:45
  • Jour du cours : Lundi
  • Intervenant : Guy SAINDRENAN

Guy SAINDRENAN

En France, le vin appartient à notre culture, comprise comme un mode d’organisation de notre vie quotidienne sur la base d’un héritage commun. Mais il est aussi un sujet du domaine culturel, c’est-à-dire une matière dont on parle, sur laquelle on compose, on écrit. Pour autant, faire du vin relève de savoirs techniques complexes puisqu’un vigneron pratique 2 métiers : celui d’agriculteur et celui d’œnologue, car dans la vigne, il pousse du raisin et non des bouteilles de vin. Passer de l’un à l’autre suppose la mise en pratique d’un ensemble de connaissances complexes.
L’objectif de ce cours est d’aborder quelques aspects fondamentaux de la viti-viniculture en termes historiques autant que techniques ou réglementaires, pour structurer la connaissance du vin et aider le consommateur à s’y retrouver dans le monde complexe, riche et varié de la production vinicole française, avec un minimum d’a-priori.

Comprendre le vin pour mieux le déguster.

  • Chronologie et histoire du vin et de la vigne en France
  • La vigne, connaissance de la plante
  • Du raisin au vin
  • La crise phylloxérique et ses conséquences
  • Climat et terroir
  • De l’amphore à la cuve inox
  • Le melon de Bretagne
  • Le champagne
  • La vigne et la changement climatique
  • La renaissance de la vigne en Bretagne
  • Vins naturels ?
  • Découverte du muscadet chez un vigneron

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