- Dates des cours : 26janv-9févr-23févr-22mars-5avr-19avr
- Heure de début du cours : 14:00
- Heure de fin du cours : 16:00
- Jour du cours : Vendredi
- Intervenant : Joël FLEURENCE
Joël FLEURENCE
Le cours portera dans un premier temps sur la valorisation des algues marines dans les domaines de l’alimentation (nutrition humaine, animale) et de la santé (humaine, animale, végétale).
La seconde partie du cours abordera les biotechnologies marines ou « bleues ». Certaines de leurs applications , comme la production d’organismes génétiquement modifiés (poissons et algues transgéniques), seront abordées. Leurs perspectives d’emploi en recherche ou en aquaculture seront discutées ainsi que leur impact potentiel sur l’environnement.
